酒店是典型的生活消費(fèi)設(shè)施，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向是一貫相承的運(yùn)營(yíng)概念，建筑師本人的奇思妙想往往被抑制，這甚至一度讓建筑學(xué)領(lǐng)域?qū)⒕频曜鳛榉疵姘咐?。在酒店不斷完善設(shè)施和服務(wù)的過(guò)程中，以酒店的居住功能為核心，衍生出來(lái)的邊緣功能，如SPA、特色餐飲、藝術(shù)畫(huà)廊、現(xiàn)代化會(huì)議室甚至針對(duì)兒童和老人的各種服務(wù)，卻成為考核酒店的重要因素。運(yùn)作成功的優(yōu)秀的案例比比皆是：浦東香格里拉大酒店，提供了12間風(fēng)格迥異的餐廳、酒吧及酒廊，頂級(jí)主廚帶來(lái)致命美味誘惑；上海四季酒店則以健身中心的巴厘式按摩著稱(chēng)，經(jīng)驗(yàn)豐富的巴厘女按摩師講述世代相傳的悠久歷史，技巧高超；北京怡亨酒店收藏了大量著名藝術(shù)家的珍貴作品，還未開(kāi)業(yè)就以引起酒店業(yè)的關(guān)注……
- 2013酒店論壇
- 2012酒店論壇
- 2011酒店論壇
- 2010酒店論壇
- 2009酒店論壇
- 2008酒店論壇
- 2007酒店論壇
- 2006酒店論壇
