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酒莊設計

伴隨著人類幾千年的歷史及地球氣候條件的變遷，葡萄酒這種原本靠自然發(fā)酵而成的產物，慢慢地過渡成為了一種人工釀造的產品。并且，隨著戰(zhàn)爭和商貿活動，葡萄酒以公元前6000多年前的美索不達米亞平原地區(qū)為基點，乘著歷史的馬車延伸至中歐、東歐，之后又越洋開往北美、南美、澳洲、新西蘭、南非和亞洲。于是，葡萄酒的世界版圖出現了新、舊兩個世界。它們分別是：以意大利和法國為首的葡萄酒“舊世界”。以及伴著15到16世紀，哥倫布發(fā)現新大陸后，歐洲移民將“舊世界”的釀酒術傳入美洲后經不斷研制、改進釀酒術后產生的以美國、智利和阿根廷為首，并輻射到南非、澳大利亞、新西蘭、日本等國的“新世界”。
因此，葡萄這種從前主要用于鮮食的水果到今天卻變成了一個更具價值的商品。并從某種意義上促使葡萄酒成為了品位、優(yōu)雅的代名詞，滿足著人類的特殊欲望。在這個過程中，酒莊聚集區(qū)為葡萄酒產業(yè)提供著圍合、保護、調節(jié)、種植、釀造，直到將葡萄轉化為美酒，然后是或長或短的儲存等“服務”。通過那些酒莊建筑，你似乎可以閱讀和品鑒到技術的發(fā)展正隨著時間的推移和各種審美趨勢而發(fā)展著。與此同時，設計師也勢必要面對全球化所帶來的問題的挑戰(zhàn)。
通過本期雜志你將看到來自15家海外事務所帶來的酒莊設計，以及酒標設計。同時，你還可以借由本書的國內組稿部分的各種訪談，了解到中國酒莊設計的現狀和未來趨向。


《area100+15 域》
Wineries/酒莊設計
Editorial
目錄
editorial/專欄
22 Wineries:from parts of buildings to portions of the
landscape
酒莊：從建筑物的一部分演變?yōu)榫坝^的一部分

architectural scenario/建筑現場
36 Bodega Institucional La Grajera
La Grajera釀酒學會
46 Faustino Winery
福斯蒂諾酒莊
58 Laposa Winery
拉珀薩釀酒廠
66 Tramin Winery Extension
Tramin葡萄酒廠擴建
78 Wine Cellar Chateau Faugères
Chateau Faugères酒窖
86 Marof Winery
馬羅夫紅酒廠
96 Bodega Qumrán
Bodega Qumrán
106 Cade Extension
酒廠擴建
114 Hourglass Blueline Estate Winery
Hourglass Blueline 酒莊
122 Bodegas Pegalaz
Bodegas Pegalaz
130 Bodega Contador
Bodega Contador
138 Bodega Antion
Bodega Antion
146 Protos Winery
Bodegas Protos葡萄酒釀酒廠
154 Bodega Bauer winery
Bodega Bauer 釀酒廠

building site/建筑設計
160 Cantina Tenuta Castelbuono
Tenuta Castelbuono酒莊

Graphic design/平面設計
166Designers Journey
設計者的旅程

contemporary itinerary/當代建筑之旅
174 Wineries itinerary

area/China
new projects/新項目
188 Li Yuan Library
籬苑書屋
192The Concave House
凹舍
196Scenic Restoration
景窗

200 dialogue/對話
Taste the architecture in winery
品紅酒談建筑

206 architects' Insight/建筑師的建筑觀
Longer makes better -Qingyun Ma and his Architectural exploration
酒而久之——馬清運的建筑探索

212 Competitions/競賽
Yanqing Wine Industry Urban Planning
延慶葡萄酒莊產業(yè)帶規(guī)劃方案